我們的手工蝦醬顛覆傳統印象，不是常見的濕濕黑黑的醬料，

而是經過細心烘乾製作，帶有乾爽質地與濃郁香氣，口感類似蝦鬆，

簡單好用，百搭各類美食！

美味使用建議：

泰式風味料理：和青菜一同拌炒，如蝦醬高麗菜、蝦醬空心菜，輕鬆變身泰式料理達人！

燉滷或煲湯提鮮味：滷白菜或燉湯時，一湯匙即可取代蝦米，提鮮又增添濃郁風味。

小編最愛的是蝦醬炒飯(食譜放送)

材料（2人份）：

• 白飯：2碗（隔夜飯最佳）
• 手工蝦醬：1-2湯匙（依口味調整）
• 蛋：2顆
• 蒜末：2瓣
• 蔥花：2根（分開蔥白和蔥綠）
• 蔬菜粒：適量（如玉米、胡蘿蔔、青豆，可選擇自己喜歡的）
• 油：適量

步驟：

1. 準備材料：

   • 將隔夜飯用叉子打散。
   • 蛋打散成蛋液備用。

2. 炒香基底：

   • 熱鍋加油，放入蒜末和蔥白，炒香後加入蝦醬，翻炒均勻至香氣四溢。

3. 炒蛋和蔬菜：

   • 將蛋液倒入鍋中快速攪拌成碎蛋，然後加入蔬菜粒翻炒約1分鐘。

4. 加入白飯：

   • 將白飯加入鍋中，與其他食材充分混合，用中火拌炒至米飯顆粒分明。

5. 調味與裝盤：

   • 根據口味添加少許鹽或醬油調味（蝦醬已經很鮮，不一定需要額外調料）。
   • 撒上蔥綠點綴，即可上桌！

備註

• 可加入蝦仁或肉絲增添口感，讓炒飯更豐富。
• 用平底鍋炒飯效果最佳，能讓米飯受熱均勻且香氣濃郁。

【注意事項】

【通路販售商資訊(食品)】

• 公司名稱 ： 食嚐商號
• 統一編號 ：91156641
• 登錄字號 ：U-2002378600-00000-5